1、蛋白質凝固所需的溫度與其含水量有關，含水量越大，高壓蒸汽滅菌器發生凝固所需的溫度越低。濕熱滅菌時的菌體蛋白質可吸收水分，因而比在同一溫度的干熱空氣中更易于凝固。

    2、濕熱滅菌過程中蒸汽放出大量潛熱，進一步提高溫度。在同一溫度下，濕熱滅菌所需時間比干熱短。

    3、濕熱氣體的穿透力比干熱氣體強，故濕熱比干熱收效好。高壓蒸汽可以殺死一切微生物，甚至包括細菌的芽孢，真菌的孢子等耐高溫的個體。滅菌的蒸汽溫度隨蒸汽壓力增加而升高，通過增加蒸汽壓力，滅菌時間可被大大縮短。因此它是一種zui有效，使用zui廣泛的滅菌方法。

    高壓蒸汽滅菌器特點

    1、工作室采用鋼板或不銹鋼板。

    2、微電腦智慧控溫儀，具有設定，測定溫度雙數字顯、帶數字定時 器，定時范圍 ：0~9999 min。 帶加熱功率調節功能，垂直強迫對流、功率抑制和自整定功能 , 確保干燥箱運行過程的溫度精度和穩定性.

    3、采用高精度傳感器，誤差小，溫度控制準確性高。4.鼓風電機德國*，耐高溫耐高濕，噪音低，擺動幅度小，有利于保證干燥箱內溫度均一。

    高壓蒸汽滅菌器優勢

    1、全不銹鋼內腔，無需任何工具即可方便拆卸內擱板，便于清洗。

    2、內膽內圓角，減少了不必要的內表面面積，從而減少了細菌污染機率，更于快速有效地清潔內壁。

    3、熱風循環系統由低噪聲風機和風道組成，工作室內溫度均勻。

    4、高壓蒸汽滅菌器配備鋼化玻璃窗，便于觀察樣品。